A glicemia reflete a quantidade de açúcar no sangue que, por sua vez, é uma fonte de energia de rápido aproveitamento pelo organismo. Sempre que o organismo precisar de mais energia ( seja ocasionado por esforço físico, stress, etc) ocorrerão alterações importantes nas velocidades de produção e consumo de açúcar. A maioria das vezes em que se faz dosagem de glicemia, queremos saber como está o nível basal (nível de energia gasto pelo corpo quando está em repouso), pois o valor de referência diz respeito a esta situação. Portanto, a pessoa deve estar o mais próximo possível desta condição.
